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【终极指南】想了解酒店管理专业?这篇文章也许能解答你所有疑问

(2020-10-27 01:34:54)

  可你可以回想一下最近一次享用晚餐的餐厅,最近一次住宿的酒店,或最近一次参加的音乐会。你感觉如何?这个问题的答案很可能取决于酒店管理的专业学科水平。如果你发现自己经常思考这个问题,那么酒店管理学校的学习应该很适合你。

  1 什么是酒店管理学校?

  为了理解什么是酒店管理学校,我们必须回到19世纪的欧洲。第一次工业革命引发了欧洲经济腾飞,大众旅游业也应运而生。Thomas Cook是大规模有组织旅游的发起人,有组织的全方位旅游服务由他开始提供。

  美丽的瑞士阿尔卑斯山脉很快成为新一代富裕游客的旅游胜地。为了满足他们的期望,首批酒店管理学校横空出世。这些学校致力于酒店行业培训,培养懂得如何为这个新市场创造最佳体验,同时能够成功管理遍及瑞士的豪华酒店的职业人士。

  正是这种传统,使得瑞士酒店教育模式深受行业认可。

  2 在酒店管理管理学校中能学到什么?

  今天,国际旅游行业飞速发展,需要旅游和酒店管理学校通过专门培训来提供商务教育。旅游业占全球GDP的10.3%,因此未来的酒店职业教育极为重要。为了满足这种需求,理诺士等酒店管理学校将自身打造成为国际旅游行业职业培训的领导者。

  为了将学生培养成为行业领袖,酒店管理学校设立了学位项目,向学生传授学术知识、高级技能以及在实际工作环境中培养的重要人际交往能力。“软技能”的发展是酒店商务教育的重要支柱之一,其他重要支柱还包括培养创新能力、良好沟通能力和和实际动手操作。在理诺士国际酒店管理学院的酒店管理学习过程中,以上只是基础商务技能的部分内容。

  一流旅游与酒店管理学校的课程非常具有针对性,专注于旅客住宿、奢华旅游服务、活动和会议管理等细分领域。理诺士提供本科、硕士和高级管理人员培训,其证书项目覆盖所有这些领域。

  理诺士的酒店管理学位项目

  你可以用3年半的时间攻读全球酒店管理BBA学士学位,在这段时间,你将深入学习酒店和旅游公司如何运作。BBA学士项目涵盖至关重要的运营职能以及营销和销售、会计、财务管理和人力资源领域。

  对应已经拥有学士文凭的学生来说,你也可以通过1年半的硕士项目,学习全球酒店管理、酒店数字化战略、或奢侈旅游营销管理。

  理诺士全球酒店管理BBA学士项目部分课程举例:

  –   度假酒店基本原理:运营与沟通

  –   酒店业营销

  –   可持续性与创新原则

  –   营销与数字销售

  –   走向成功的团队领导力

  –   员工与人才管理

  –   收入与价格管理

  –   营销4.0

  3 酒店管理学习与旅游业学习有什么区别?

  不少同学和家长对于酒店管理与旅游管理所包含的内容可能存在混淆。

  事实是,两者虽然相互关联,但并不相同。尽管两者均专注于服务旅游行业,但区别在于,酒店管理与旅游管理为客户提供的服务不同。

  旅游管理的学生学习让旅客在旅途中感到舒适满意的技巧和理论。他们最常见的工作岗位是旅行社代理、导游或旅行代办人。

  酒店管理学习则与此不同。你可以认为区别在于客户服务的质量。俗话说的好,获得新客户所花费的时间是留住老客户的10倍。酒店管理毕业生是让客户保持快乐的专家,确保客户成为回头客。在理诺士,我们常说:

  “酒店行业是洋溢快乐的行业,是打造难忘回忆的艺术。”

  酒店管理毕业生的工作机会包括酒店、水疗、餐厅、会议中心、奢华服务和旅游相关公司的各类专业管理职位。对于这些岗位,客户满意度的重要性置于首位。如果你热爱团队合作,喜欢让他人感觉快乐,那么你应该考虑学习酒店管理。

  总之,酒店管理学习与旅游管理学习的差别相当细微,但这种差别的重要性毋庸置疑。概括而言,旅游管理的学生学习如何将客户舒适、满意地带到他们期望的目的地。而酒店管理学生则学习旅游业等休闲行业的一般性业务管理,以客户满意为中心。

  越来越多的行业寻找酒店管理毕业生担任管理和领导职位。传统上,酒店管理学校学生的工作机会主要在于酒店。但在最近几年,以客户满意和体验为中心的行业积极招募酒店管理毕业生,所以他们的工作机会大增。

  在招募理诺士毕业生的公司中,最常见的是奢侈零售品牌或高端技术公司,因为他们需要那些能为其产品带来价值,同时懂得如何创造难忘体验,提高客户满意度和忠诚度的高级管理人员。

  4 酒店管理与酒店服务的区别

  这两个术语可能让行业新手一头雾水。虽然它们通常都简称为“酒店”,但酒店管理与酒店服务并不相同。如果你对这两个领域的工作感兴趣,那么首先需要了解酒店管理与酒店服务的差别。

  酒店服务指专门向大众提供餐饮服务的业务。属于酒店服务的工作包括餐厅、咖啡厅、酒吧和餐饮服务。这其中包括服务生、酒保、厨师、厨房员工和监督职位。虽然酒店服务并不是只针对酒店行业,但通常是大多数酒店的重要运营要素。

  酒店服务公司和酒店都希望同时成功管理商务层面和运营层面,这催生了酒店管理职业。酒店行业一切以服务的质量标准和卓越水准为中心,但也涉及商业管理。而酒店管理学位正好满足上述要求,因为它同时提供商务行政管理和实际操作的扎实教育课程。

  举个实际的实例:比如说你要到另一个城市去开会。会议场所位于一家酒店,同时你还决定在这家酒店的餐厅就餐。很可能,这家酒店的员工受过招待活动的培训,餐厅的服务生受过餐饮服务的专业培训,而厨房人员则受过烹饪学校的培训。部门经理则负责整合以上人员,共同确保你在参加会议时能够获得满意的体验,这位部门经理很有可能学过酒店管理。

  在典型的酒店运营中,总经理监管所有酒店服务,同时管理商务层面,包括运营、财务、销售和营销、活动、餐饮、客房服务等。专业的酒店管理学位是部门经理的重要资产,对于复杂企业运营(如酒店)的管理职位更是关键。

  5 酒店管理学位能够提供哪些职业机会?

  大家关注的重点问题来了。

  新技术和新兴的“共享经济”为国际酒店管理学校的学生创造了海量机会。只要是以为客户创造难忘体验为主要目标的公司,都愿意为酒店管理学校的学生敞开大门。

  这里我们简单列出了酒店管理学校毕业生工作机会的简明清单,都来自我们毕业生的真实就业信息。

  初级职位:

  公共关系

  酒店前台

  营销助理

  中级管理职位

  餐饮经理

  出口经理

  房务部经理

  房地产投资分析师

  活动策划经理

  高级管理职位

  总经理(酒店、航空公司、高尔夫俱乐部、赌场、会议中心等)

  营销总监

  体育活动管理

  如你所见,专业酒店管理学校的培训知识不局限于旅游和酒店管理。

  酒店管理学校应届毕业生最常见的工作可能是初级职位。你的目标应该是从专业工作开始职业生涯,在自己的公司学习组织运营,参与培训项目。

  优秀的酒店管理学校将培养你着眼于这个行业的长远职业目标。展示你的酒店管理技能后,你就有很大的机会提升到高级管理职位,承担更大的责任。正是在这个节点上,许多酒店管理学生重返学校,继续攻读酒店管理硕士学位。

  6 怎样在酒店行业获得经验?

  年轻人进入劳动力市场总是面临一个永恒的问题:没有经验,怎么找到工作?

  好消息是,一流的酒店管理学院和大学如今对这个问题提出了解决方案。我们前面指出,出色的软技能培训通常是找到工作的关键。俗话说得好,硬技术让你获得面试机会,软技术让你获得工作岗位。

  酒店行业不但看重技术诀窍,同样看重个性、努力和职业道德。如果你不知道如何交流,没有同理心,即使你是全国最优秀的会计,又能如何?酒店管理学校深知这一点,所以他们的学术课程涵盖领导力培训、有效沟通和创新。

  最令人振奋的是,理诺士全球酒店管理教育还在所有学位项目中设立了行业实习。你的本科学习过程中,将有2个学期用来在一流公司实习,这将给你带来宝贵的实践经验,并帮助你在这个行业建立人脉——每个学期有超过65家公司造访理诺士校园雇用学生。每名学生每个学期获得的实习岗位邀请平均可达5个!

  7 怎么知道酒店管理学校是否适合自己?

  在我们的一生中,有个根本问题至少会扪心自问一次:我这一生到底想做什么?但是,这个问题的方向可能有些局限。我们的焦点更应放在选择一个与自身相符的职业。

  下面是了解酒店管理职业是否适合你的7个标志:

  精力旺盛

  助人为乐

  认为细节决定成败

  热爱旅行

  讨厌发号施令,乐于激励鼓劲

  讨厌千篇一律

  喜欢团队合作

  如果你具备上述所有或部分特质,那么恭喜,你找到了你的热情所在!酒店管理学位将给你发展这些特质的机会,你会很快学到为什么这些特质对于酒店行业管理职位如此重要。

  8 我很感兴趣,但应该在哪里学习酒店管理?

  在世界各地,酒店和酒店管理的专科学院提供不同类型的职业课程、学位和专业。但是,选择合适的学校时,有两点很关键:学校的培训质量和就业率。

  传统上,酒店业的培训质量以瑞士理论和实践模型提供的基准为标准。而衡量最佳就业率时,可以观察院校的就业率排名,QS世界大学排名就是全球最具权威性的排名——理诺士在酒店管理学校就业率中排名世界前三。

  如果我们将质量和地点关联在一起,那么瑞士的酒店管理培训的确是一个长期传统。前文指出,酒店管理学校在19世纪大量游客涌入瑞士阿尔卑斯山脉的新兴旅游市场下应运而生。此后,瑞士在这一领域不断创新,所有一流酒店管理学校的发源都可以追溯到瑞士。

  我们再看看西班牙,这是世界第二大旅游目的地,也是著名的欧洲旅游胜地。西班牙海滨城市马贝拉拥有悠久的奢华旅游业,为酒店管理学生提供了绝佳的学习环境。也正因如此,西班牙唯一的瑞士酒店管理学校就设立于此:理诺士马贝拉校区。

  此外,马贝拉还因高尔夫球场享誉世界,并汇聚了各大豪华酒店、Puerto Banúsis游艇港口、画廊、露天音乐会,专卖店和米其林星级大厨管理的高端餐厅。马贝拉阳光明媚,为酒店管理的学生创造了绝佳的学习环境,他们将在这里吸收经验丰富的酒店管理专家传授的一切知识。

  我们希望这篇长文能让大家了解什么是酒店管理学校,酒店管理学校能给你带来什么,以及它是不是你通向未来的理想选择。这是世界上最具活力、回报率最高的行业之一。现在,轮到你来决定是否选择从事这个行业了……

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