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格里昂留学分享丨“从没想过进酒店工作”

(2020-06-25 00:31:07)

  姓名:William von Meister

  专业:酒店管理本科(奢侈品牌管理方向)

  毕业年份:2019年

  公司:La Réserve, Eden au Lac Zurich

  职位:管理培训生

  “从没想过进酒店工作”

  “我从来没有想过要在酒店里工作,就算在格里昂学习的时候也没有想过!”

  从世界上最受推崇的酒店管理大学之一的毕业生口中听到这句话似乎是不寻常的事情。但话虽如此,William von Meister其实是强调了格里昂学士学位给予他广阔的职业选择机会,我们的校友可以在许多不同的行业找到适合自己的定位。

  William现在是豪华酒店集团La Réserve的管理培训生,但是他最初是将目光投向与体育有关的行业。

  “红牛曾经是我的目标,”他解释道。“但是由于各种原因我决定脱离体育行业,并进入了奢华款待业,而我还发现酒店行业是非常具有吸引力的,也适合我的个性。老实说,如果没有格里昂给的强大校友网络,我现在就不会在这里。”

  苏黎世的新地标酒店

  从去年6月开始,威廉加入了La Réserve的最新豪华酒店La Réserve Eden Au Lac Zurich的开业团队,该项目将20世纪初期的Belle Epoque大楼交给了传奇设计师Philippe Starck。

  “对于这家公司来说,在服务质量方面的期望是极高的,这确实在项目开始时就发挥了作用。我想用这个项目来挑战自己,我认为这个项目将让我的职业生涯获益良多。”

  该酒店于今年年初开业,Condé?Nast Traveller将其描述为:“对本已多元化的La Réserve产品组合而言,极为吸引人,并在某些方面让人出乎意料。”

  William说:“开一家酒店就像在盖纸牌屋,每个人都在努力寻找自己的位置:新团队,新环境,新行业。”

  “其中的关键是要适应和融入,赢得同事们的信任和尊重。因此,我的职责是模糊的,我只是希望我能克服任何日常挑战:包括物料清单、确认服务设计、组织团队培训、设计菜单,寻找供应商等等。”

  格里昂与终身学习

  William能应对如此多工作,可以归功于格里昂的密集学习,他把格里昂形容为“一所终生的学校”。

  William说:“我觉得无论我在哪里找到自己的定位,无论与谁交流,总会有我可以学习的东西,而其他人也可以向我学习。”

  “我尽量尝试挑战自己,格里昂把我拉出了自己的舒适区,我也更好地了解了我自己,包括我的短处和长处。”

  对于未来,William有一个主要目标:继续前进。“我相信在未来的五年中,我将追逐更多的项目……环游世界,不断挑战自我,直到发现真正令我着迷的东西。我相信这将使我在未来10年获得更多经验。”

  对于即将毕业的格里昂的在校学生,William有一些建议给到他们:“放轻松,这是你的第一份工作,没有对与错,你只需要从某个地方开始即可。我认为这很关键,完美的机会可能还没有出现,你必须踏出第一步。”

格里昂酒店管理学院(Glion Institute of Higher Education)
  • 院校名称:格里昂酒店管理学院
  • 学校类型:私立大学
  • 建校时间:1962年
  • 世界排名:4
  • 学生人数:1600人
  • 院校地址:Glion Admissions Office Rue du Lac 118,CH-1815 Clarens,Switzerland
  • 中文介绍:http://school.liuxue360.com/ch/glion/
  • 格里昂酒店管理学院的三个校舍分别位于Glion,Leysin和Bulle,分别临近日内瓦和洛桑。格里昂为来自世界70多个国家1000多名学生提供了真正的国际环境。对于像酒店与旅游业...…[详细介绍]
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